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Ma selection de Cocktails alcoolisés

After Sex *

- 3 cl de vodka

- 2 cl de crème de banane

- remplir de jus d'orange

- 1 trait de sirop de grenadine

- une pincée de sucre

Préparation : Verser directement les ingrédients dans un verre highball rempli de glaçons et agiter. Finir en déposant la grenadine et le sucre au dessus.

* recommandé par Stif'

Blue Lagoon

- 5 cl de vodka

- 2 cl de jus de citron

- 2 cl de curaçao bleu (liqueur d'orange)

Préparation : Agiter au shaker avec des glaçons et verser en filtrant dans un verre à cocktail.

Cosmopolitan

- 4 cl de vodka

- 2 cl de liqueur d'oranges (triple sec, cointreau, grand marnier)

- 2 cl de jus de cranberry (jus de canneberges)

- 1 cl de jus de citrons verts

Préparation : Frapper les ingrédients avec des glaçons au shaker et passer dans le verre.

Servir dans un verre de type "verre a cocktail".

Décor: Eventuellement une rondelle de citron sur le bord du verre. Presque aussi connu que le martini, ce cocktail est un grand classique des soirées mondaines.

Bloody Mary

- 4 cl de vodka

- 12 cl de jus de tomates

- 0.5 cl dejus de citrons

- 0.5 cl de sauce worcestershire

- 2 gouttes de tabasco

- sel de céleri

- sel

- poivre

Préparation : Préparez la recette du Cocktail Bloody Mary au shaker. Frapper au shaker les ingrédients, verser dans un tumbler. Ajoutez à convenance sel de céleri, sel et poivre. Servir.

Servir dans un verre de type "tumbler".

Décor: Décorer d'une branche de celeri. Il est extrêmement difficile de trouver un Bloody Mary convenablement préparé, mais le jour où l'on en boit un "vrai", généralement on l'adopte... Je peux vous garantir que la recette présentée ici est l'originale!

Irish Coffee

- 2 morceaux de sucre

- Crème fraîche *

- 4 cl de café

- 3 cl de whisky (bourbon, whiskey)

Préparation : Préparez la recette du café Irish Coffee directement dans le verre. Faites réchauffer le whisky avec le sucre (à feux doux afin de ne pas faire bouillir le whisky) dans une casserole, remuez jusqu'à dissolution complète du sucre et versez le tout dans le verre rincé au préalable à l'eau chaude. Versez ensuite le café noir sur le whisky chaud et sucré. Nappez la surface de crème fraîche légèrement battue, c'est prêt ! Dégustez sans attendre. Pour mieux réussir votre crème, placez-la au congélateur 20 minutes avant de la fouetter énergiquement.

Servir dans un verre de type "chope".

Décor: Ajouter éventuellement du chocolat râpé sur la crème.

*pour gagner su temps, vous pouvez remplacer la crème fraiche par de la chantilly.

 

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Cocktails aphrodisiaques

Amour

- 1/3 de jus de citron

- 2/3 de rhum

- 1 cuillère de miel

Préparation : Préparez la recette du Cocktail Amour au shaker. Frapper au shaker avec de la glace et servir!
Servir dans un verre de type "verre à cocktail"  Un aphrodisiaque très puissant.

Aphrodisiaque

- 0.5 cl de liqueur d'oranges (triple sec, cointreau, grand marnier)

- 1 verre de porto rouge

Préparation : Préparez la recette du Cocktail Aphrodisiaque au shaker. Chauffer dans une casserole le porto et le curaçao. Retirer du feu avant ébullition.
Servir dans un verre de type "chope"

Décor: Garnir d'une tranche de Citron et saupoudrer de noix de muscade râpée. Comme son nom l'indique, c'est un excellent aphrodisiaque. Se déguste chaud !

 

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Cocktails sans alcool

Cendrillon

- 5 cl de jus de citrons

- 5 cl de jus d'oranges

- 5 cl de jus d'ananas

Préparation : Frapper les ingrédients énergiquement et servir frais.
Servir dans un verre de type "tumbler"

Décor: Décorer avec une tranche d'orange Un grand classique des cocktails sans alcool.

Jack's Special

- 40 cl de jus d'ananas

- 100 gr de fraises

- 4 cl de jus de citrons

Préparation : Mixer le jus d'ananas avec les fraises, le jus de citron et 2 cuillères de glace pilée. Répartir dans les verres agrémentés de fraises et de rondelles de citron.

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Les boissons les plus utilisées lors d'évennements étudiant

La Marquisette

- 1 1/2 bouteille de limonade (ou soda)

- 1 1/2 bouteille de vin mousseux

- 33 cl de sirop d'oranges

- 1 cl de sucre

-  10 cl de liqueur de mandarine

- 1/4 bouteille de rhum blanc

- 2 bouteilles de vin blanc

- 4 oranges

- 4 citrons

Préparation : Préparez la recette du Cocktail Marquisette directement en bouteille. Verser les ingrédients dans un grand récipient avec les fruits coupés en petits morceaux. Remuer et laissez macérer 48 à 72 heures.

Conservez ce cocktail au frais, en bouteilles. Vous pouvez aussi le consommer immédiatement après l'avoir placé 4 heures au frais.

La Jacqueline

La Sangria *

Ingrédients du cocktail pour 6 personnes

- 1 litre de vin rouge

- 1 orange

- 1 citron

- 1 bouteille de soda

Préparation : Mélanger le sucre avec le vin et ajouter le citron et l'orange coupés en rondelles. Laisser macerer 2h00 à température ambiante. Avant de servir, ajouter quelques glaçons et de la limonade bien fraîche (ou soda) (1/4 litre) et remuer énergiquement.

* Recommandé par Stif' (la recette m'a été donner par un espagnol).

A la votre !!